Prinzipien des Stoffwechsels

Enzymatische Reaktionen:

 

 

Enzyme:

 

Im Körper übernehmen Enzyme die Aufgaben von Katalysatoren, sie werden daher auch Biokatalysatoren genannt. Enzyme sind in der Regel Proteine.

 

So können bei Körpertemperatur ohne Erhöhung der Temperatur Reaktionen stattfinden, indem durch die Enzyme die Aktivierungsenergie gesenkt wird.

Sie enden meist auf „-ase“, z.B. Laktase, Katalase, Protease.

 

 

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